Ovo-Vegetarier verzichten im Rahmen einer vegetarischen Ernährung auf den Verzehr von Fleisch, Fisch und die daraus hergestellten Produkte. Allerdings verzichten sie auch auf Milch und Milchprodukte wie Joghurt, Buttermilch und Käse. Eier gehören jedoch zur ovo-vegetabilen Ernährung. Das Wort Ovo kommt aus dem Lateinischen (Ovum) und bedeutet übersetzt Ei.